• Mettez l’eau dans une casserole.

• Ajoutez le contenu des sachets de ramen.

• Faites bouillir.

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• Lorsque l’eau commence à bouillir, ajoutez les nouilles et l’ail émincé.

• Coupez les poireaux aux ciseaux au-dessus de la casserole.

• Faites mijoter à feu moyen 2 minutes de plus tout en mélangeant.

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• Cassez un œuf au-dessus de la casserole.

• Ajoutez les pousses de soja.

• Faites mijoter à feu moyen 2 minutes de plus sans mélanger

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Astuce

Essayez de ne pas casser le jaune de l’oeuf, afin de garder une saveur plus intense pour le bouillon.

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• Mettez les ramens dans un bol et parsemer de gochugaru et poivre noir.

• Rajoutez les champignons coupés en morceaux.

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Les champignons Enoki sont un type de champignons asiatiques.

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Le nom de Gochugaru signifie donc poudre de piment. Ce condiment coréen est fabriqué à base de piment rouge, que l'on a fait sécher et que l'on a ensuite écrasé